11月9日の「この日のご相談者さん」で紹介した、市内東原町の醤油醸造所「庄司平吉商店」さん。
この度、庄司平吉商店さんでは、創業400年という節目の年を迎えたことを記念し、創業当時の製法を忠実に再現した製品「古式製法　蔵造り　国産丸大豆しょうゆ」を12月15日より販売されます。同商品は、大豆、小麦、塩だけで醸造しており、そのすべてが国産素材、そして食品添加物無添加にこだわって作られています。

県内の多くの料理店など、食のプロから選ばれ続けてきた庄司平吉商店さん。その魅力をより広く伝えるため、これまでY-bizでは、Google ビジネスプロフィールとWEBサイト作成等、情報発信をサポートしてまいりました。
ご相談のなかで、庄司平吉商店さんが、今年で400年を迎えられるということがわかり、この素晴らしい節目を地域に広く知っていただくきっかけとして活かせないか、と作戦会議を重ね、今回の歴史と魅力が詰まった特別なお醤油の販売が決定しました。
また、販売を前に、特別な商品が出たということが伝わるよう、店内外で掲示するチラシ作成のご支援をいたしました。

作成したチラシはこちら↓

また、WEBサイトからも商品の詳細がご覧いただけます↓
https://shoji-heikichi.jimdosite.com/

「古式製法 蔵造り　国産丸大豆しょうゆ」のおすすめの楽しみ方は、醤油の味をストレートに味わえる、お刺身や目玉焼きなどのシンプルな料理に合わせることだそう。そのほかにも様々な料理に1滴加えて、伝統的な製法で作られた深い旨みをぜひ楽しんでみてください。
なお、400年にちなみ、400本限定の発売となっていますので、お早めのご購入をおすすめします。
商品は店頭での発売のみとなり、お電話でのお取り置きも可能とのこと。お問い合わせは、庄司平吉商店さん（TEL：023-622-2423）までお願いします。

■庄司平吉商店
山形市東原町1-12-6
023-622-2423
https://shoji-heikichi.jimdosite.com/