山形の特産品やおみやげ、青果物を販売する「ジェイエイてんどうフーズ」さん。同社が販売を開始した新商品、尾花沢の摘果スイカを使用した漬物「つや姫に逢うお漬け物」が、2月6日の山形新聞、2月7日の毎日新聞、3月4日の朝日新聞でそれぞれ紹介されました。

「つや姫に逢うお漬け物」は、「ジェイエイてんどうフーズ」さんが展開する新ブランド「米華蔵（まいかぐら）」から出た第一弾商品で、本来であれば破棄される摘果スイカ（尾花沢産）の実を使った、パリパリとした食感が特徴のお漬物です。ベースには県産の米こうじ味噌が使われ、甘辛く仕上げられています。

これらの食感や風味は、県産ブランド米の「つや姫」ととてもよくマッチするのだそう。ぜひセットで食べてみたいですよね。

山形の食材の美味しさを再確認しながら、フードロスにも貢献できる「ジェイエイてんどうフーズ」さんの「つや姫に逢うお漬け物」は、現在、道の駅天童温泉内の「産直サンピュア店」で購入できます。気になる方はぜひチェックしてみてください。

普段のお食事や日本酒とあわせても美味しくお召しがりいただけるそうですよ。

■株式会社ジェイエイてんどうフーズ
https://www.ja-tendofoods.com/
https://www.instagram.com/jatendofoods/?hl=ja