山形市旅籠町にある「ふぐ料理 麒麟」さんがいらっしゃいました。ふぐの名店である麒麟さんでは、旬の美味しさを味わって欲しいとの思いから、シーズンである冬季間のみ、ふぐ料理を提供。同店で扱うのは、深い甘みと旨みが特徴で、ふぐの王様と称される「とらふぐ」です。

なお、ふぐのシーズンオフである夏季には、「幻の奄美の島豚」を使った「豚しゃぶ」コースをいただくことができます。どちらの高級食材も、素晴らしいホスピタリティとともに提供してくださるので、贅沢な時間を過ごせること間違いなしです。

お写真を撮らせていただいたこの日は、来月から豚しゃぶに加えて始められるスペシャルメニューに関してディスカッションをしました。

近々、新メニューについてのお知らせができるかと思いますので、お楽しみに。

■ふぐ料理　麒麟

山形市旅篭町3丁目3-28

023-623-5475

https://www.fugu-kirin.com/

https://www.instagram.com/fugu.kirin/?hl=ja