県庁内にて、山形の食材を使ったこだわりメニューを提供する「県庁食堂」さんがいらっしゃいました。
実は県庁には3つの食堂（レストラン）があることをご存じでしょうか。
山形でははずせないラーメン、和食やカレーなど、バラエティ豊かなメニューを揃える「一階食堂」と、打ち合わせや女子会にも重宝するレストラン「議会サロン」、最上階の16階からの景色を眺めながら、パスタやハンバーグといった洋食メニューをいただける「レストラン16」の3つのお店があり、どのお店も、どなたでも気軽にご利用いただくことができるんです。今日は何を食べようか、と考えるのも楽しい県庁食堂さんです。

県庁食堂さんが初めて来所された昨年3月からの約1年、スポットアドバイザーのゆざわBiz 藤田センター長が、県庁食堂さんの強みや魅力を活かすため、新メニューの開発などをサポートをしてきました。
また、1月から2月にかけての期間限定メニュー「寒ダラ汁定食」は、YTSのニュースや山形新聞でもご紹介され、一般のお客様の来店が激増したとのこと。ちなみに、寒ダラはなんと、県庁食堂さんでさばいて調理されているのだそう。新鮮なおいしさにこだわる県庁食堂さんならではです。

お写真を撮らせていただいたこの日は、ニュースでご紹介されたように、地産地消メニューが提供されていることはもとより、誰でも利用できる点や、店内の雰囲気も含めて、さらに多くの人に知っていただけるよう、伝えたいことを整理しながら、外に向けての発信準備をしました。
次回も引き続き、県庁食堂さんの魅力を伝える情報発信のお手伝いをしていく予定です。

■株式会社県庁食堂
山形市松波2-8-1
023-630-3008
http://kencho-shokudo.com/